酒香腊肠炒芥兰

6.5分
67人已做过
一般

配方

6种材料
芥兰 500克、盐 1茶匙、糖 2茶匙、广式腊肠 1根、白米酒 适量、姜 50克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
芥兰洗干净，斜切成段。
步骤2.
姜去皮，切成沫，下油锅里煎一下。
步骤3.
倒入芥兰，加盐、糖以及米酒。
步骤4.
腊肠切成薄片，倒入锅中，翻炒。
步骤5.
倒入少许清水，盖上锅盖，转中火焖煮8～10分钟。
步骤6.
开锅后用生粉勾芡，即可。

窍门

酒及糖下的份量比平时煮菜都要多些，这样煮出来的芥兰才会又香又好吃～

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酒香腊肠炒芥兰
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酒香腊肠炒芥兰
芥兰洗干净，斜切成段。
姜去皮，切成沫，下油锅里煎一下。
倒入芥兰，加盐、糖以及米酒。
腊肠切成薄片，倒入锅中，翻炒。
倒入少许清水，盖上锅盖，转中火焖煮8～10分钟。
开锅后用生粉勾芡，即可。