毛豆米烧鸡腿

Name: 毛豆米烧鸡腿
Ingredients: 0两只鸡腿; 0一碗毛豆米; 0盐; 0油; 0适量鸡精; 0糖; 0少许葱姜蒜; 0酱油; 0料酒

6.4分

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一般

鸡腿两只、毛豆米一碗、盐、油、鸡精适量、糖、葱姜蒜少许、酱油、料酒

步骤1.

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将鸡腿去骨切成小块。

步骤2.

锅内放适量油，下葱姜蒜煸香。

步骤3.

将鸡腿放进锅内倒入适量料酒炒一会，倒点酱油上色，再撒入适量糖。

步骤4.

盖上锅盖小火焖五分钟。

步骤5.

揭开锅盖，放进毛豆米翻炒均匀，再盖上锅盖大火烧两分钟后，撒上盐和鸡精收汁，起锅装盘。

放入毛豆米后，盖上锅盖的时间不可太长，否则毛豆米全变黄了，成菜不好看，毛豆米的口感也欠佳。