枣泥核桃蛋糕

7.7分
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Morbid_A
难度:一般，电器:烤箱，配方:红糖、黄油、鸡蛋、枣泥，步骤:1.枣泥去核切片 2.加水煮软过滤 3.用料理机搅打成泥 4.放小火上小烘一会 不断搅拌蒸发水
一般 烤箱

配方

7种材料
红糖 60克、黄油 100克、鸡蛋 2个、枣泥 50克、核桃 6-7个、低粉 125克、泡打粉 2克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
枣泥去核切片
步骤2.
加水煮软过滤
步骤3.
用料理机搅打成泥
步骤4.
放小火上小烘一会 不断搅拌蒸发水份
步骤5.
黄油加热软化，但不要软化成液体，可以搅地动就好
步骤6.
加入红糖用搅拌机打发，需要完全打发，蛋糕才会涨地高，所以需要打五到八分钟，再小量的分次加入蛋液，建议分七小次加入，先搅到不水油分离后再加，这一步如果一次性加太多极容易水油分离，我图片上的就是水油分离了，后面搅了好久没着。好在不怎么影响口感的质地。
步骤7.
装模具，我的量就这么一小个
步骤8.
因为我烤箱温度偏低了50度左右，所以我用120度烤60分钟，在35分钟时可以开炉在中间切一刀
步骤9.
一定要第二天放凉回油再切，不然掉渣

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枣泥去核切片
加水煮软过滤
用料理机搅打成泥
放小火上小烘一会 不断搅拌蒸发水份
黄油加热软化，但不要软化成液体，可以搅地动就好
加入红糖用搅拌机打发，需要完全打发，蛋糕才会涨地高，所以需要打五到八分钟，再小量的分次加入蛋液，建议分七小次加入，先搅到不水油分离后再加，这一步如果一次性加太多极容易水油分离，我图片上的就是水油分离了，后面搅了好久没着。好在不怎么影响口感的质地。
装模具，我的量就这么一小个
因为我烤箱温度偏低了50度左右，所以我用120度烤60分钟，在35分钟时可以开炉在中间切一刀
一定要第二天放凉回油再切，不然掉渣