9.9分
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2018开年“福”蛋糕
水怜忧
时间:10分钟以内，难度:难，电器:烤箱，配方:淡奶油、草莓、巧克力豆、蛋白a，步骤:1.先把需要的食材称量准备好。 2.先制作B部分，黄油，巧克力，蜂蜜 3.然后加入牛奶搅匀。 4.所有粉类过筛。
10分钟以内
难
其它
裱花嘴、裱花袋
烤箱
步骤1.
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先把需要的食材称量准备好。
步骤2.
先制作B部分，黄油，巧克力，蜂蜜放到一起隔水融化。
步骤3.
然后加入牛奶搅匀。
步骤4.
所有粉类过筛。
步骤5.
以上材料一起翻拌均匀。
步骤6.
再来制作A部分，蛋白盐柠檬汁打发至起泡，在分三次加入砂糖，打发之湿性发泡8成备用。
步骤7.
先取B部分的三分之一加入A部分，翻拌均匀，然后一共分三次把A加入B翻拌均匀。
步骤8.
烤箱150度提前预热，把翻拌好的面糊放入28*28的烤盘，摊平。
步骤9.
大约烤制20分钟左右，取出蛋糕片放凉。
步骤10.
然后根据打印好的福字切割出福字的形状。
步骤11.
淡奶油加糖粉打发，装入准备好的裱花袋，裱花嘴我这里选择的是三能7064。
步骤12.
先把第一片福字固定好，然后挤上奶油球。
步骤13.
再在上面盖上另一组福字。
步骤14.
再次挤上奶油球。
步骤15.
然后摆上水果，巧克力豆装饰。
刻字的时候一定要小心，最好先掏出中空的部分，比较不容易断裂。
