炸辣椒油

7.3分
91人已做过
一般 辣 炒锅

配方

4种材料
干辣椒 、盐 、花椒 、花生油

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将干辣椒洗净，然后晾干。
步骤2.
将晾干后的干辣椒切碎。
步骤3.
准备适量花椒备用。
步骤4.
炒锅烧干。
步骤5.
炒锅加油，烧至5成热。
步骤6.
倒入花椒小火爆香。
步骤7.
转小火，加入干辣椒碎翻炒。
步骤8.
加些许盐。
步骤9.
炒至颜色略发黑，出香味即可。

窍门

炼好的辣椒油，冷却后装入玻璃瓶中密封保存

即使不放入冰箱冷藏，室温下也可以保持很长时间

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炸辣椒油
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炸辣椒油
将干辣椒洗净，然后晾干。
将晾干后的干辣椒切碎。
准备适量花椒备用。
炒锅烧干。
炒锅加油，烧至5成热。
倒入花椒小火爆香。
转小火，加入干辣椒碎翻炒。
加些许盐。
炒至颜色略发黑，出香味即可。