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窍门配方

咸蛋芥菜汤
将芥菜洗净折段。
咸蛋打入碗中用筷子压碎。
各种配料清洗切好备用。
锅中注入清水,放入适量鸡精、少少盐、油、姜丝、葱粒。
将水煮开。
放入洗净的芥菜段。
煮沸后放入打好的咸蛋液。
再次煮沸后放入葱粒。
拌匀出锅。