奶油小蛋糕

6.5分
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两三点雨山前
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、白糖、牛奶、打蛋器，步骤:1.将鸡蛋打开，蛋黄和蛋清分离。将面 2.将白糖放入蛋清中，用打蛋器将蛋清 3.将打好的蛋清和蛋黄混合，注意要搅 4.0度，上下火，约20分钟。烘焙至
一般 纸杯 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 2个、低粉或蛋糕粉 50-70克、白糖 40克、牛奶 20克、打蛋器 一个、奶油 20升左右

做法

8个步骤
步骤1.
将鸡蛋打开，蛋黄和蛋清分离。将面粉和牛奶放入蛋黄内搅拌至无颗粒。注：面粉需过塞，上下翻转。
步骤2.
将白糖放入蛋清中，用打蛋器将蛋清打发，约5分钟左右。直至蛋清变膨胀，不会流淌下来为止。
步骤3.
将打好的蛋清和蛋黄混合，注意要搅拌均匀。然后取出几个小纸杯，将糊糊倒入纸杯中，放入烤箱。
步骤4.
160度，上下火，约20分钟。烘焙至蛋糕变色为止。
步骤5.
将烘焙好的蛋糕取出，使之变凉。在此期间将奶油打发，至蓬蓬状，有山峰感。
步骤6.
下面就是将奶油放在凉好的小蛋糕上啦！注意：一定要是凉凉的蛋糕哦，热了奶油会化。
步骤7.
之后可以在蛋糕上面加一些点缀，葡萄、草莓等都可以～
步骤8.
大功告成！！

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奶油小蛋糕
将打好的蛋清和蛋黄混合，注意要搅拌均匀。然后取出几个小纸杯，将糊糊倒入纸杯中，放入烤箱。
160度，上下火，约20分钟。烘焙至蛋糕变色为止。
将烘焙好的蛋糕取出，使之变凉。在此期间将奶油打发，至蓬蓬状，有山峰感。
下面就是将奶油放在凉好的小蛋糕上啦！注意：一定要是凉凉的蛋糕哦，热了奶油会化。
之后可以在蛋糕上面加一些点缀，葡萄、草莓等都可以～
大功告成！！