绿茶双色馒头卷

9.0分
105人已做过
难

配方

5种材料
面粉 、绿茶粉 、奶粉 、发酵粉 、白糖

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料。
步骤2.
除绿茶粉以外的原料加一起和匀。
步骤3.
慢慢加水和成絮状。
步骤4.
揉成光面团发好。
步骤5.
取一半发好的面团加入绿茶粉。
步骤6.
充分揉均匀。
步骤7.
绿茶粉面团和白面团各分成两份。
步骤8.
擀成大小差不多的面皮。
步骤9.
两色的面皮重叠放好。
步骤10.
从一边开始卷起来。
步骤11.
切成大小差不多的馒头坯。
步骤12.
切好的馒头坯放在蒸笼里面发成2倍左右。
步骤13.
开水锅上蒸熟。
步骤14.
色，香，味，型全有点馒头就做好了。

窍门

1.绿茶粉的加入可以根据自家的爱好，蒸好的颜色好比生的颜色

  深.

  2.蒸笼上的纱布可以防止馒头粘在蒸笼上，但是要注意必须要用湿

  的纱布，并且要把上面的水挤干。

  3.没有纱布，可以在蒸笼表面刷一层油也可以防止粘连。

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绿茶双色馒头卷
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绿茶双色馒头卷
准备好原料。
除绿茶粉以外的原料加一起和匀。
慢慢加水和成絮状。
揉成光面团发好。
取一半发好的面团加入绿茶粉。
充分揉均匀。
绿茶粉面团和白面团各分成两份。
擀成大小差不多的面皮。
两色的面皮重叠放好。
从一边开始卷起来。
切成大小差不多的馒头坯。
切好的馒头坯放在蒸笼里面发成2倍左右。
开水锅上蒸熟。
色，香，味，型全有点馒头就做好了。