8.3分
88人已做过
共12图
口水鸡
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡全腿，洗净，泡去血水
步骤2.
剔骨
步骤3.
冷水入锅，加白酒八角，大火烧开转小火煮7-8分钟，关火再焖3-5分钟
步骤4.
捞出浸冰水冷却
步骤5.
蒜瓣切末，姜切末，和花生瓣置干净碗中
步骤6.
小米椒切圈，青椒切圈，放进碗中，倒食醋味极鲜先泡一会儿
步骤7.
锅中倒辣椒油花椒油麻油，小火加热至微微冒烟关火
步骤8.
将热油泼在姜蒜末上
步骤9.
将泼辣倒进食醋和味极鲜中，我又加了些鱼露，感觉咸度够了就没有加盐
步骤10.
冷却好的鸡腿切块
步骤11.
装盘，倒入调料，上桌
相关专题
相关菜谱
-
![口水鸡]()
4图口水鸡配方:三黄鸡,植物油,花椒,辣椒面窍门10分钟以内7.7分356人做过 -
![口水鸡]()
口水鸡配方:三黄鸡,花生酱,精制红油,葱末蒸箱10分钟以内6.6分734人做过 -
![口水鸡]()
2图口水鸡配方:鸡腿,食盐,生抽,食油窍门10分钟以内6.8分403人做过 -
![口水鸡]()
4图口水鸡荐配方:香菜,草鸡,食用油,料酒窍门10分钟以内8.1分751人做过 -
![口水鸡]()
3图口水鸡配方:鸡腿,香菜,干辣椒,白芝麻窍门10分钟以内7.9分630人做过 -
![口水鸡]()
13图口水鸡荐配方:鸡腿,生抽,大葱,姜片10分钟以内8.5分980人做过 -
![口水鸡]()
3图口水鸡荐配方:大鸡腿,黄瓜,辣椒,花椒窍门料理机10分钟以内9.2分731人做过 -
![口水鸡]()
3图口水鸡荐配方:鸡腿,红辣椒,白糖,芝麻油窍门10分钟以内8.9分542人做过
最流行的菜谱
-
![口水鸡]()
7图口水鸡配方:鸡腿,香葱,料酒,花椒粉2小时以上7分71人做过 -
![口水鸡]()
15图口水鸡荐配方:鸡腿,蒜瓣,青尖椒,红尖椒窍门1小时-2小时9.2分819人做过 -
![口水鸡]()
10图口水鸡配方:清远鸡,辣椒粉,香醋,生抽窍门1小时-2小时7.8分475人做过 -
![口水鸡]()
13图口水鸡荐配方:鸡腿,香菜,花生,芝麻窍门10分钟以内8.8分926人做过 -
![口水鸡]()
8图口水鸡配方:鸡腿,香葱,料酒,辣椒粉窍门1小时-2小时7.2分487人做过 -
![绿茶双色馒头卷]()
15图绿茶双色馒头卷荐配方:面粉,绿茶粉,奶粉,发酵粉窍门9.0分105人做过 -
![冰镇瓜球]()
13图冰镇瓜球荐配方:冬瓜,西瓜,火龙果,网纹瓜8.2分78人做过 -
![素炒红薯柄]()
8图素炒红薯柄配方:红薯柄,鸡精,红椒,葱蒜6.9分74人做过 -
![素炒红薯尖]()
9图素炒红薯尖配方:红尖,鸡精,红椒窍门7.1分76人做过 -
![酸奶果味慕斯]()
16图酸奶果味慕斯荐配方:酸奶,柠檬汁,淡奶油,抹茶粉窍门微波炉9.9分113人做过
