7.2分
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共8图
花椒芽两吃
一般
步骤1.
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花椒芽洗干净
步骤2.
鸡蛋磕入碗内，加入玉米淀粉、少许干面粉、精盐和少许清水、味精，调匀成糊。
步骤3.
油锅上火，待烧至三四成热时，将花椒芽逐个挂匀全蛋糊放入锅内，炸至花椒芽色呈浅黄且酥脆时，捞出装盘
步骤4.
炸好的花椒芽色泽金黄，口感香脆。
步骤5.
花椒芽洗净，焯水后过凉水，以保持芽菜的嫩绿
步骤6.
剁一点蒜末，小米辣切圈，香葱切成小葱花，加入适量的生抽，醋，香油，味精制成调料汁
步骤7.
把调料汁淋在焯过水的花椒芽上拌匀即可
