川味豆芽

6.7分
74人已做过
一般 红油味、川味

配方

9种材料
豆芽 、盐 、生抽 、鸡粉 、葱 、豆瓣酱 、蒜 、干辣椒 、花椒

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆芽洗净备用。
步骤2.
蒜切片，葱切段，干辣椒切段，花椒洗净备用。
步骤3.
豆芽入滚水锅里灼软身出锅滤水备用。
步骤4.
锅里放油，爆香蒜片放入干椒花椒爆出香味，放入一匙豆瓣炒出红油。
步骤5.
倒入豆芽翻炒均匀。
步骤6.
调入盐，生抽，鸡粉翻炒匀，放入葱段炒匀即可出锅。

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川味豆芽
豆芽洗净备用。
蒜切片，葱切段，干辣椒切段，花椒洗净备用。
豆芽入滚水锅里灼软身出锅滤水备用。
锅里放油，爆香蒜片放入干椒花椒爆出香味，放入一匙豆瓣炒出红油。
倒入豆芽翻炒均匀。
调入盐，生抽，鸡粉翻炒匀，放入葱段炒匀即可出锅。