香酥炸虾

7.6分
97人已做过
一般 香酥

配方

8种材料
面粉 、蛋液 、大虾 、面包糠 、盐 、油 、姜葱水 、胡椒粉

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大虾去壳。
步骤2.
挑沙线，从背部剖开，不要切断。
步骤3.
清理好的虾放入大碗加胡椒粉和姜葱水腌制15分钟。
步骤4.
准备好面粉、蛋液，面包糠。面包糠里加入少许盐拌匀。
步骤5.
锅里放油烧热至4层热（我是用手在锅约5公分高的上方感觉到热度）。取一虾仁先粘面粉。
步骤6.
再粘蛋液。
步骤7.
最后粘上面包糠。
步骤8.
放入油锅炸至金黄色。
步骤9.
盛出用纸吸去多余的油份即可。

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香酥炸虾
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香酥炸虾
大虾去壳。
挑沙线，从背部剖开，不要切断。
清理好的虾放入大碗加胡椒粉和姜葱水腌制15分钟。
准备好面粉、蛋液，面包糠。面包糠里加入少许盐拌匀。
锅里放油烧热至4层热（我是用手在锅约5公分高的上方感觉到热度）。取一虾仁先粘面粉。
再粘蛋液。
最后粘上面包糠。
放入油锅炸至金黄色。
盛出用纸吸去多余的油份即可。