青椒苦瓜炒肉丝

Name: 青椒苦瓜炒肉丝
Ingredients: 2个苦瓜; 200克猪肉; 4个尖椒; 0三瓣蒜末; 0适量盐

6.1分

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C_不知道小姐

难度:一般，配方:苦瓜、猪肉、尖椒、蒜末，步骤:1.苦瓜斜切成片那两勺盐均匀的洒在 2.里脊肉切丝，那料酒，酱油，加淀粉 3.锅里适当油，加如一些花椒煸香，然 4.把腌过的苦瓜用手按一下，把水倒掉

一般苦

苦瓜 2个、猪肉 200克、尖椒 4个、蒜末三瓣、盐适量

步骤1.

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苦瓜斜切成片那两勺盐均匀的洒在苦瓜上，腌一下苦瓜让苦瓜变的软一点同时去除一点苦味

步骤2.

里脊肉切丝，那料酒，酱油，加淀粉，将肉搅拌均匀、如果干的话适当加点水

步骤3.

锅里适当油，加如一些花椒煸香，然后加入酱好的肉丝，炒至八分熟。

步骤4.

把腌过的苦瓜用手按一下，把水倒掉，同时用水冲一下苦瓜，把多余的盐味冲掉。锅里倒油，加入尖椒翻炒，然后加入苦瓜，炒一会加入之前超好的肉丝，翻炒一会加入适量盐，味精，出锅啦。

包含此做法的食谱

苦瓜酱油味精花椒里脊果干

青椒苦瓜炒肉丝

苦瓜斜切成片那两勺盐均匀的洒在苦瓜上，腌一下苦瓜让苦瓜变的软一点同时去除一点苦味

里脊肉切丝，那料酒，酱油，加淀粉，将肉搅拌均匀、如果干的话适当加点水

锅里适当油，加如一些花椒煸香，然后加入酱好的肉丝，炒至八分熟。