豆角茄子

7.0分

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Chenqiur

难度:一般，配方:豆角、茄子、蒜米、辣椒，步骤:1.豆角，洗净切断，备着~ 2.茄子，切段，泡下水，滤干水，背着 3.切辣椒，蒜米，备着~ 4.下油，下茄子，茄子微变色，变软，

一般

豆角少许、茄子一个、蒜米少许、辣椒少许、油少许、酱油少许、耗油少许、豆瓣酱少许

步骤1.

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豆角，洗净切断，备着~

步骤2.

茄子，切段，泡下水，滤干水，背着~

步骤3.

切辣椒，蒜米，备着~

步骤4.

下油，下茄子，茄子微变色，变软，滤油，盛起来~

步骤5.

豆角下，等皮微微皱起~滤油盛起~

步骤6.

热油，下辣椒末蒜米末，翻炒香，下茄子豆角，翻炒~加盐酱油耗油~最后加点豆瓣酱~

步骤7.

完成，盛起~

包含此做法的食谱

豆瓣酱辣椒末酱油辣椒耗油蒜米豆角

窍门配方

豆角茄子

豆角，洗净切断，备着~

茄子，切段，泡下水，滤干水，背着~

切辣椒，蒜米，备着~

下油，下茄子，茄子微变色，变软，滤油，盛起来~

豆角下，等皮微微皱起~滤油盛起~

热油，下辣椒末蒜米末，翻炒香，下茄子豆角，翻炒~加盐酱油耗油~最后加点豆瓣酱~

完成，盛起~