红烧酸菜鱼

6.9分

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江西豆妈

难度:一般，配方:酸菜、干辣椒、豆豉、生抽，步骤:1.准备好原材料！料都是少许，随自己 2.菜油，一定要菜籽油烧熟，这样冒烟 3.油多鱼就好煎，煎好后盛出鱼再把酸 4.煎鱼的时候什么佐料都没有放，酸菜

一般酸

鱼半斤、酸菜半斤、干辣椒少许、豆豉少许、盐少许、生抽少许、糖少许

步骤1.

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准备好原材料！料都是少许，随自己的口味添加哈！

步骤2.

菜油，一定要菜籽油烧熟，这样冒烟然后关火稍微冷却再把鱼倒进去，立马幌动锅鱼就不会沾锅啦！

步骤3.

油多鱼就好煎，煎好后盛出鱼再把酸菜倒进去多炒会！

步骤4.

煎鱼的时候什么佐料都没有放，酸菜炒熟了可以把豆豉，生姜，干辣椒放进去！然后鱼放酸菜上面，加少许水盖锅盖焖两分钟，让鱼吸收酸菜的香味噢！

步骤5.

水焖的差不多就放盐，炒匀，再放生抽白糖少许，基本上就好了！最后喜欢的可以放些青大蒜增色哈！

步骤6.

出锅啦！哈哈，有没有闻到香味？

包含此做法的食谱

干辣椒白糖菜籽酸菜

窍门配方

红烧酸菜鱼

准备好原材料！料都是少许，随自己的口味添加哈！

菜油，一定要菜籽油烧熟，这样冒烟然后关火稍微冷却再把鱼倒进去，立马幌动锅鱼就不会沾锅啦！

油多鱼就好煎，煎好后盛出鱼再把酸菜倒进去多炒会！

煎鱼的时候什么佐料都没有放，酸菜炒熟了可以把豆豉，生姜，干辣椒放进去！然后鱼放酸菜上面，加少许水盖锅盖焖两分钟，让鱼吸收酸菜的香味噢！

水焖的差不多就放盐，炒匀，再放生抽白糖少许，基本上就好了！最后喜欢的可以放些青大蒜增色哈！

出锅啦！哈哈，有没有闻到香味？