西葫芦蛋饼

6.7分
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如意mum
难度:一般，配方:西葫芦、鸡蛋、黑胡椒，步骤:1.西葫芦擦丝。 2.加少许盐腌几分钟使出点水。 3.打几个鸡蛋。中式手法搅散。 4.腌过的西葫芦丝尽量挤干水份。
一般

配方

4种材料
西葫芦 1个、鸡蛋 5个、盐 适量、黑胡椒 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西葫芦擦丝。
步骤2.
加少许盐腌几分钟使出点水。
步骤3.
打几个鸡蛋。中式手法搅散。
步骤4.
腌过的西葫芦丝尽量挤干水份。
步骤5.
锅中放油（稍多点，因为后面要放鸡蛋），放入西葫芦丝，炒半分钟左右。
步骤6.
倒入鸡蛋，一分多钟后，稍成形转中小火慢煎会儿。翻面，再煎十几秒即可。
步骤7.
成品。

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西葫芦蛋饼
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西葫芦蛋饼
西葫芦擦丝。
加少许盐腌几分钟使出点水。
打几个鸡蛋。中式手法搅散。
腌过的西葫芦丝尽量挤干水份。
锅中放油（稍多点，因为后面要放鸡蛋），放入西葫芦丝，炒半分钟左右。
倒入鸡蛋，一分多钟后，稍成形转中小火慢煎会儿。翻面，再煎十几秒即可。
成品。