海洋贝壳蛋糕

8.2分

163人已做过

00刘小米

难度:一般，配方:细砂糖、纯酸奶、柠檬汁、牛奶，步骤:1.奥利奥碾碎，黄油融化，搅拌在一起 2.奶油奶酪软化之后加入细砂糖，充分 3.泡好的吉利丁片去水，隔热水融化， 4.果味粉适量加雪碧，加融化好的吉利

一般果味刮刀打蛋器

奶油奶酪芝士一片 200克、细砂糖 50克、纯酸奶 100克、柠檬汁一大匙、牛奶 50克、吉利丁片 5克、奥利奥饼干碎 60克、无盐黄油 20克、蓝莓果粉适量、雪碧 100克、吉利丁 5克、椰蓉适量消化饼干适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

奥利奥碾碎，黄油融化，搅拌在一起作为饼干底部。进冰箱冷藏。

步骤2.

奶油奶酪软化之后加入细砂糖，充分搅拌均匀，可以用打蛋器打，再加入酸奶，柠檬汁，牛奶继续搅拌

步骤3.

泡好的吉利丁片去水，隔热水融化，搅拌进芝士糊一起，倒入冻好的奥利奥饼干底。进冰箱冷藏两小时，或者急冻半小时左右

步骤4.

果味粉适量加雪碧，加融化好的吉利丁5克。

步骤5.

调出自己想要的颜色，左边是深蓝，右边是马尔代夫颜色，急冻十五分钟左右，切成碎块。

步骤6.

用融化的白巧克力倒入模具，用刮刀划平，冷藏几分钟至冷却脱模

步骤7.

海星模具，做法同上

步骤8.

消化饼干碎和海洋部分摆上去冻好的芝士慕斯上

步骤9.

摆上冻好的巧克力，撒上椰蓉和银珠

步骤10.

大功告成

包含此做法的食谱

打蛋器芝士奥利奥半小时吉利丁片奶油奶酪砂糖

窍门配方

海洋贝壳蛋糕

奥利奥碾碎，黄油融化，搅拌在一起作为饼干底部。进冰箱冷藏。

奶油奶酪软化之后加入细砂糖，充分搅拌均匀，可以用打蛋器打，再加入酸奶，柠檬汁，牛奶继续搅拌

泡好的吉利丁片去水，隔热水融化，搅拌进芝士糊一起，倒入冻好的奥利奥饼干底。进冰箱冷藏两小时，或者急冻半小时左右

果味粉适量加雪碧，加融化好的吉利丁5克。

调出自己想要的颜色，左边是深蓝，右边是马尔代夫颜色，急冻十五分钟左右，切成碎块。

用融化的白巧克力倒入模具，用刮刀划平，冷藏几分钟至冷却脱模

海星模具，做法同上

消化饼干碎和海洋部分摆上去冻好的芝士慕斯上

摆上冻好的巧克力，撒上椰蓉和银珠

大功告成