硬梆梆的小面包

7.5分
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臭xiao臭
难度:一般，电器:烤箱，配方:自发面粉、黄油、鸡蛋、白糖，步骤:1.准备好所有材料。 2.把除黄油（室温软化即可）以外的所 3.把所有材料除了黄油以外都放到一起 4.我揉了一个小时还没有出薄膜，累死
一般 擀面杖、保鲜膜 烤箱

配方

7种材料
自发面粉 300g、黄油 35g、鸡蛋 2个、白糖 35g、盐 2g、纯牛奶 90g、黄油擦烤盘 15g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料。
步骤2.
把除黄油（室温软化即可）以外的所有材料倒入较大的钢盆中
步骤3.
把所有材料除了黄油以外都放到一起揉成面团，之后加入黄油继续揉。
步骤4.
我揉了一个小时还没有出薄膜，累死，直接发酵了。
步骤5.
面盆上盖上保鲜膜，发酵至2倍大，用手沾些干粉按下去，不反弹即发面到位。我就是没有发酵起来，所有直接做成小面包。
步骤6.
烤盘刷黄油15克。
步骤7.
将面团分成若干份的小面团，取一个面团用擀面杖擀成椭圆形，然后卷起，对半切开，放入烤盘。然后放在室温下，放40分钟。
步骤8.
烤箱预热180度，10分钟。在面团上刷上鸡蛋液，后放烤箱中层烤25分钟，180度。

包含此做法的食谱

面包 烤箱 鸡蛋液 面团 干粉 发面 烤盘

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硬梆梆的小面包
准备好所有材料。
把除黄油（室温软化即可）以外的所有材料倒入较大的钢盆中
把所有材料除了黄油以外都放到一起揉成面团，之后加入黄油继续揉。
我揉了一个小时还没有出薄膜，累死，直接发酵了。
面盆上盖上保鲜膜，发酵至2倍大，用手沾些干粉按下去，不反弹即发面到位。我就是没有发酵起来，所有直接做成小面包。
烤盘刷黄油15克。
将面团分成若干份的小面团，取一个面团用擀面杖擀成椭圆形，然后卷起，对半切开，放入烤盘。然后放在室温下，放40分钟。
烤箱预热180度，10分钟。在面团上刷上鸡蛋液，后放烤箱中层烤25分钟，180度。