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豆豉罗勒炒茄子
dpyoung
难度:一般，配方:茄子、罗勒、豆豉，步骤:1.茄子切条。 2.罗勒摘洗干净。 3.调料，生抽，糖，麻油，水，蒜头， 4.锅烧热，不用放油倒入茄子翻炒，让
一般
茄子 二个、罗勒 一把、豆豉 一勺、盐生抽糖麻油水 适量
步骤1.
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茄子切条。
步骤2.
罗勒摘洗干净。
步骤3.
调料，生抽，糖，麻油，水，蒜头，豆豉，辣椒。
步骤4.
锅烧热，不用放油倒入茄子翻炒，让茄子慢慢收干水份。茄子稍微干点后拔在一边，放入油，蒜蓉，豆豉炒香，再把茄子拨过来一起翻炒一会儿，倒入调料拌匀，（生抽，糖，麻油和水）盖上锅盖炆至水分收干，茄子熟了，最后加入罗勒。
步骤5.
喜欢吃辣的加入辣椒一起炒。
