乳酪蓝莓派

7.9分

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冬季月光

难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、糖粉、全蛋液、低粉，步骤:1.黄油加热软化后加入糖粉、盐、鸡蛋 2.面团装进保鲜袋擀成面片，放进冰箱 3.面片取出放入派盘整理一下，用擀面 4.烤箱200度烤10分钟，取出刷上

一般裱花袋、保鲜袋烤箱

黄油 63g、糖粉 30g、全蛋液 40g、盐 1g、低粉 110g、淀粉 10g、以上是派皮的用料、以下是派馅的用料、奶油奶酪 100g、黄油 20g、牛奶 50g、糖粉 30g、玉米淀粉 10g、鸡蛋 1个、柠檬汁 12g、蓝莓 120g、蓝莓果酱适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄油加热软化后加入糖粉、盐、鸡蛋、低粉、淀粉拌匀，然后揉成面团

步骤2.

面团装进保鲜袋擀成面片，放进冰箱冷冻15分钟

步骤3.

面片取出放入派盘整理一下，用擀面棍擀去多余的边。用叉子给派皮底部扎上眼

步骤4.

烤箱200度烤10分钟，取出刷上蛋液。这样派皮就做好了

步骤5.

奶油奶酪和黄油稍微加热软化后用电动打蛋器打至顺滑

步骤6.

加入鸡蛋、牛奶后继续打匀，然后加入糖粉和玉米淀粉搅拌均匀。挤入10-12g柠檬汁

步骤7.

蓝莓洗干净后用厨房纸擦除水分

步骤8.

奶酪糊倒入烤好的派皮中，果酱装入裱花袋挤在奶酪糊上后将蓝莓均匀摆上

步骤9.

烤箱170度烤20分钟左右

包含此做法的食谱

打蛋器玉米牛奶烤箱烤玉米淀粉电动打蛋器奶油奶酪

窍门配方

乳酪蓝莓派

黄油加热软化后加入糖粉、盐、鸡蛋、低粉、淀粉拌匀，然后揉成面团

面团装进保鲜袋擀成面片，放进冰箱冷冻15分钟

面片取出放入派盘整理一下，用擀面棍擀去多余的边。用叉子给派皮底部扎上眼

烤箱200度烤10分钟，取出刷上蛋液。这样派皮就做好了

奶油奶酪和黄油稍微加热软化后用电动打蛋器打至顺滑

加入鸡蛋、牛奶后继续打匀，然后加入糖粉和玉米淀粉搅拌均匀。挤入10-12g柠檬汁

蓝莓洗干净后用厨房纸擦除水分

奶酪糊倒入烤好的派皮中，果酱装入裱花袋挤在奶酪糊上后将蓝莓均匀摆上

烤箱170度烤20分钟左右