蛋黄饼干

6.5分

774人已做过

米汀Waiting

时间:10分钟以内，难度:一般，电器:烤箱，配方:蛋黄、奶粉、细砂糖，步骤:1.蛋黄用手动打蛋器打散 2.加入细砂糖，搅拌均匀 3.用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积 4.筛入奶粉，切拌均匀

10分钟以内一般甜裱花袋烤箱

蛋黄 70克、细砂糖 10克、奶粉 10克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

蛋黄用手动打蛋器打散

步骤2.

加入细砂糖，搅拌均匀

步骤3.

用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失

步骤4.

筛入奶粉，切拌均匀

步骤5.

将面糊倒入裱花袋

步骤6.

将裱花袋剪一个小口，将蛋黄糊挤入模具中。烤箱预热至100度，中层上下火，25分钟左右即可（要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间哦），烤好的蛋黄饼干晾凉后，轻轻一推就脱模了哦。

1、要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度，不放心的话可以提前关掉烤箱，用余温烘烤一下。 2、饼干晾凉后比较好脱模，热的时候不要脱模哦，会容易弄坏饼干的~

包含此做法的食谱

打蛋器饼饼干曲奇电动打蛋器自己砂糖

窍门配方

蛋黄饼干

蛋黄用手动打蛋器打散

加入细砂糖，搅拌均匀

用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失

筛入奶粉，切拌均匀

将面糊倒入裱花袋

将裱花袋剪一个小口，将蛋黄糊挤入模具中。烤箱预热至100度，中层上下火，25分钟左右即可（要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间哦），烤好的蛋黄饼干晾凉后，轻轻一推就脱模了哦。