五彩鸡丝

7.4分
91人已做过
一般 炒锅、茶匙

配方

12种材料
黑木耳 、鸡胸肉 、冬笋 、青椒 、盐 、鸡精 、糖 、生粉 、香油 、红椒 、白胡椒 、黄椒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肉洗净切丝，加半茶匙盐，1大匙生粉，3大匙水拌匀静置半小时。
步骤2.
青、红、黄椒洗净、焯水、切丝。
步骤3.
黑木耳一把用水泡软洗净切丝。
步骤4.
冬笋飞水后洗净切丝备用。
步骤5.
炒锅里倒3大匙油，再放入鸡肉丝炒至八成熟捞出。
步骤6.
锅洗净，另起油锅，依次放入所有的配料，加盐和糖一起炒匀。
步骤7.
然后倒入炒好的鸡肉丝，喷点绍酒，撒上白胡椒粉和鸡精。
步骤8.
最后滴上香油翻炒几下出锅。

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五彩鸡丝
鸡肉洗净切丝，加半茶匙盐，1大匙生粉，3大匙水拌匀静置半小时。
青、红、黄椒洗净、焯水、切丝。
黑木耳一把用水泡软洗净切丝。
冬笋飞水后洗净切丝备用。
炒锅里倒3大匙油，再放入鸡肉丝炒至八成熟捞出。
锅洗净，另起油锅，依次放入所有的配料，加盐和糖一起炒匀。
然后倒入炒好的鸡肉丝，喷点绍酒，撒上白胡椒粉和鸡精。
最后滴上香油翻炒几下出锅。