麻辣牛筋

7.3分
73人已做过
一般 辣、麻辣

配方

9种材料
牛筋 、盐 、白胡椒 、葱 、姜 、蒜 、干辣椒 、花椒 、酱油

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材:牛筋,干辣椒,花椒,姜,蒜.
步骤2.
将牛筋砌丝加入酒盐胡椒姜蒜拌匀腌制20分钟.
步骤3.
干辣椒切丝备用.
步骤4.
锅中放油烧至七成热时放入姜,花椒爆香.
步骤5.
姜,花椒爆香后加入辣椒丝翻炒出香味.
步骤6.
辣椒出香后加入牛筋丝翻炒至牛筋变色加入盐,鸡精翻炒均匀.
步骤7.
最后加入葱段,酱油,翻炒几下关火出锅.
步骤8.
成品

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麻辣牛筋
食材:牛筋,干辣椒,花椒,姜,蒜.
将牛筋砌丝加入酒盐胡椒姜蒜拌匀腌制20分钟.
干辣椒切丝备用.
锅中放油烧至七成热时放入姜,花椒爆香.
姜,花椒爆香后加入辣椒丝翻炒出香味.
辣椒出香后加入牛筋丝翻炒至牛筋变色加入盐,鸡精翻炒均匀.
最后加入葱段,酱油,翻炒几下关火出锅.
成品