凉拌牛筋

8.4分
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悦悦玉食
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:牛筋、芹菜、生抽、香醋，步骤:1.熟牛筋（外面没看见生牛筋卖的，就 2.捞出晾凉后，切片。 3.芹菜洗净，烫熟后过凉开水，和牛筋 4.加入洗净切段的香菜和蒜末。
10分钟以内 一般 辣

配方

13种材料
牛筋 适量、芹菜 2根、盐 适量、生抽 适量、香醋 适量、花椒油 适量、红油 适量、十三香 适量、花椒粉 适量、大蒜 适量、香菜 适量、生姜 适量、料酒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
熟牛筋（外面没看见生牛筋卖的，就买的熟的，但是没有味道）清洗一下，放入锅中，加入料酒，姜片和水，煮15分钟左右。
步骤2.
捞出晾凉后，切片。
步骤3.
芹菜洗净，烫熟后过凉开水，和牛筋放在一起。
步骤4.
加入洗净切段的香菜和蒜末。
步骤5.
加入盐。
步骤6.
生抽。
步骤7.
香醋。
步骤8.
十三香。
步骤9.
花椒粉。
步骤10.
花椒油。
步骤11.
红油。
步骤12.
搅拌均匀，装盘。

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凉拌牛筋
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凉拌牛筋
熟牛筋（外面没看见生牛筋卖的，就买的熟的，但是没有味道）清洗一下，放入锅中，加入料酒，姜片和水，煮15分钟左右。
捞出晾凉后，切片。
芹菜洗净，烫熟后过凉开水，和牛筋放在一起。
加入洗净切段的香菜和蒜末。
加入盐。
生抽。
香醋。
十三香。
花椒粉。
花椒油。
红油。
搅拌均匀，装盘。