奶香小油条

8.7分
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灵灵_sl
难度:难，配方:高筋粉、蛋黄、牛奶、食用油，步骤:1.将所有原料一起和面，最后用油把面 2.这是第二天面已经发好的样子，需在 3.将面排气揉成团后再分成小份饧发1 4.将一小团面擀平，宽5公分，再切小
难 奶香 筷子、保鲜膜

配方

7种材料
高筋粉 300g、蛋黄 2个、牛奶 160g、食用油 20g、复配油条膨松剂 10g、酵母粉 5g、盐 3g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有原料一起和面，最后用油把面团表面抹一下，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。（快速复配油条膨松剂在超市及淘宝网都有卖的）
步骤2.
这是第二天面已经发好的样子，需在做之前半小时拿出冰箱回温
步骤3.
将面排气揉成团后再分成小份饧发15分钟
步骤4.
将一小团面擀平，宽5公分，再切小段
步骤5.
将两个小段上下合在一起，用筷子在中间压紧
步骤6.
翻过来再用筷子按一下，筷子上可以些抹油以免粘连
步骤7.
用手将两头捏紧，将面拧一下
步骤8.
油锅7成热，将油条拉长一下再放入油锅里用中小火炸油条。
步骤9.
火不能太大，否则外表熟但内部还沒熟透，用筷子不停的翻动，以免炸不均匀
步骤10.
炸到这个程度就可以出锅了
步骤11.
成品
步骤12.
成品

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奶香小油条
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奶香小油条
将所有原料一起和面，最后用油把面团表面抹一下，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。（快速复配油条膨松剂在超市及淘宝网都有卖的）
这是第二天面已经发好的样子，需在做之前半小时拿出冰箱回温
将面排气揉成团后再分成小份饧发15分钟
将一小团面擀平，宽5公分，再切小段
将两个小段上下合在一起，用筷子在中间压紧
翻过来再用筷子按一下，筷子上可以些抹油以免粘连
用手将两头捏紧，将面拧一下
油锅7成热，将油条拉长一下再放入油锅里用中小火炸油条。
火不能太大，否则外表熟但内部还沒熟透，用筷子不停的翻动，以免炸不均匀
炸到这个程度就可以出锅了
成品
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