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窍门配方

奶香小油条
准备好食材
面粉盆里加入糖霜、泡打粉、鸡蛋搅拌
不断一点点倒入酸奶搅拌
揉成面团放置温暖处2个小时
放置好的面团膨胀2倍大
想要揉成光滑的面团不太可能,因为比较黏,防止粘黏,在垫子上和手上抹上少些一层油
抹上油后在揉面团就容易多啦,一点都不粘。揉成厚约1-2里面厚的长方形
切相等份的小条
取出两块堆叠,用筷子在中间按压一下
捏住两头,然后均匀向两边拉长
堆叠拉好的面条
油锅预热,手放上面感受温度即可下锅
一定小火,不断反面,注意观察受热后的油条颜色变化
变成金黄色的时候捞出放在吸油纸上吸油放凉
咬一口外酥里嫩,浓浓的奶香味。
自制的奶香小油条很受欢迎哦。我平时不吃油条的人忍不住吃了好几根。哈哈