凉拌沙葱

6.4分
74人已做过
一般 炒锅

配方

8种材料
沙葱 、生抽 、咸盐 、花椒油 、味精 、白糖 、醋 、蒜

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
沙葱一斤，择净后用水反复冲洗干净。
步骤2.
水烧开后放少许咸盐，放入沙葱稍汆，出锅用冷开水镇凉。
步骤3.
双手攥干水份，从中间切一刀，使沙葱稍短一点。
步骤4.
生蒜加盐捣成蒜泥，加白糖、生抽、味精、醋充分混合，倒入拌菜盆中。炒锅上火，加油烧热，放花椒爆出香味后捞出花椒，把热花椒油倒入。
步骤5.
搅拌均匀，即可装盘。

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凉拌沙葱
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凉拌沙葱
沙葱一斤，择净后用水反复冲洗干净。
水烧开后放少许咸盐，放入沙葱稍汆，出锅用冷开水镇凉。
双手攥干水份，从中间切一刀，使沙葱稍短一点。
生蒜加盐捣成蒜泥，加白糖、生抽、味精、醋充分混合，倒入拌菜盆中。炒锅上火，加油烧热，放花椒爆出香味后捞出花椒，把热花椒油倒入。
搅拌均匀，即可装盘。