蔓越莓曲奇饼干

8.6分
102人已做过
难 保鲜膜 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 1个、低筋面粉 125克、奶粉 10克、无盐黄油 65克、蔓越莓 25克、糖粉 30克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好需要的材料
步骤2.
奶油切碎，加热化开凉凉备用
步骤3.
筛入糖粉（自制糖粉）充分搅拌看不到白色糖粉，不要用打蛋器搅拌，那样烤出来的口感不是很好。
步骤4.
加入蛋黄搅拌均匀。
步骤5.
筛入奶粉搅拌均匀
步骤6.
筛入面粉
步骤7.
搅拌均匀，无白色面粉为好。
步骤8.
用手（戴手套）揉均匀成光滑面团
步骤9.
摊开加入切碎的蔓越莓干
步骤10.
轻柔至蔓越莓均匀
步骤11.
着急接孩子下课，没有拍做型步骤，方形原型随自己喜好，用保鲜膜包好脱模，放冰箱冷冻1～2小时，我是冷冻了将近3个小时，切片0.5厘米厚，烤箱140度烤14分钟，看个人烤箱定时间，我烤了12分钟就好了。
步骤12.
不喜欢用美颜相机，就这样真是的拍照原图，烤好了就吃了好几片，简直停不下来。

窍门

反复实验以后才拿出来大家一起分享，温度不要太高，那样会烤老变硬。

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准备好需要的材料
奶油切碎，加热化开凉凉备用
筛入糖粉（自制糖粉）充分搅拌看不到白色糖粉，不要用打蛋器搅拌，那样烤出来的口感不是很好。
加入蛋黄搅拌均匀。
筛入奶粉搅拌均匀
筛入面粉
搅拌均匀，无白色面粉为好。
用手（戴手套）揉均匀成光滑面团
摊开加入切碎的蔓越莓干
轻柔至蔓越莓均匀
着急接孩子下课，没有拍做型步骤，方形原型随自己喜好，用保鲜膜包好脱模，放冰箱冷冻1～2小时，我是冷冻了将近3个小时，切片0.5厘米厚，烤箱140度烤14分钟，看个人烤箱定时间，我烤了12分钟就好了。
不喜欢用美颜相机，就这样真是的拍照原图，烤好了就吃了好几片，简直停不下来。