瘦肉汤濑粉

8.3分

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雨中邂逅彩虹

难度:难，配方:濑粉、瘦肉、鸡粉生粉，步骤:1.备好全部材料??将生菜、肉、 2.切好的肉加生粉+鸡粉+糖+生抽调 3.双炉并用，首先烧开水，另一边锅热 4.爆香姜丝，加适量清水??这个

难

濑粉 250克/半斤、瘦肉 100克/2两、糖油盐酱姜适量、鸡粉生粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

备好全部材料 ??将生菜、肉、姜该洗的洗好，该切的切好，处理好备用

步骤2.

切好的肉加生粉+鸡粉+糖+生抽调均拌匀入味

步骤3.

双炉并用，首先烧开水，另一边锅热油锅

步骤4.

爆香姜丝，加适量清水 ??这个是做肉汤的水，不要太多，大半碗

步骤5.

水开后，关小火倒入肉，小火煮肉汤，肉不会才

步骤6.

开水后，加一点盐，倒濑粉烫约30秒 ?? 濑粉不要烫太久太久会变米糊影响口感另准备一个碗

步骤7.

捞起来，倒在碗里同一煲水烫熟生菜断生就捞起来一起放在装粉的碗里 ??濑粉和生菜煮熟后，关火

步骤8.

肉汤小火煮熟后，加少量盐，关火 ?? 不要加太多盐，因调肉中的鸡粉和生抽有味的吃时我喜欢再加酱油

步骤9.

加入肉汤

步骤10.

吃时加一点酱油或老干妈，超赞的！

步骤11.

??此方量为一碗，一人食

包含此做法的食谱

我喜欢老干妈生抽姜丝生菜一人边锅

窍门配方

瘦肉汤濑粉

备好全部材料 ??将生菜、肉、姜该洗的洗好，该切的切好，处理好备用

切好的肉加生粉+鸡粉+糖+生抽调均拌匀入味

双炉并用，首先烧开水，另一边锅热油锅

爆香姜丝，加适量清水 ??这个是做肉汤的水，不要太多，大半碗

水开后，关小火倒入肉，小火煮肉汤，肉不会才

开水后，加一点盐，倒濑粉烫约30秒 ?? 濑粉不要烫太久太久会变米糊影响口感另准备一个碗

捞起来，倒在碗里同一煲水烫熟生菜断生就捞起来一起放在装粉的碗里 ??濑粉和生菜煮熟后，关火

肉汤小火煮熟后，加少量盐，关火 ?? 不要加太多盐，因调肉中的鸡粉和生抽有味的吃时我喜欢再加酱油

加入肉汤

吃时加一点酱油或老干妈，超赞的！

??此方量为一碗，一人食