猪肉炖粉条

7.8分

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302

难度:一般，配方:五花猪肉、白薯粉、葱姜、八角，步骤:1.五花猪肉洗净切两厘米左右的方块 2.白薯粉用水煮五分熟，盛出备用 3.锅里加一点儿底油，烧热，爆香花椒 4.用煸过肉的锅，直接加入冰糖粒，开

一般

五花猪肉 500g、白薯粉 200g、葱姜适量、八角 2粒、冰糖 20粒（小粒）、盐适量、老抽适量、料酒适量、花椒 20粒

步骤1.

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五花猪肉洗净切两厘米左右的方块

步骤2.

白薯粉用水煮五分熟，盛出备用

步骤3.

锅里加一点儿底油，烧热，爆香花椒粒、八角，葱姜，加入五花肉翻炒，直至变色，盛出备用

步骤4.

用煸过肉的锅，直接加入冰糖粒，开始烧糖色

步骤5.

搅拌直至冰糖溶化，出现气泡

步骤6.

加入煸好的五花肉，继续翻炒

步骤7.

加入老抽调色，再加入适量料酒，盐

步骤8.

加入适量开水，烧开后，加入白薯粉，再烧开锅后，小火炖30分钟

步骤9.

最后10分钟大火收汁，色泽红亮，口感软嫩的猪肉炖粉条出锅，超级下饭菜哦，北方人最爱！

包含此做法的食谱

炖粉条花椒粒猪肉饭菜八角超级下饭

窍门配方

猪肉炖粉条

五花猪肉洗净切两厘米左右的方块

白薯粉用水煮五分熟，盛出备用

锅里加一点儿底油，烧热，爆香花椒粒、八角，葱姜，加入五花肉翻炒，直至变色，盛出备用

用煸过肉的锅，直接加入冰糖粒，开始烧糖色

搅拌直至冰糖溶化，出现气泡

加入煸好的五花肉，继续翻炒

加入老抽调色，再加入适量料酒，盐

加入适量开水，烧开后，加入白薯粉，再烧开锅后，小火炖30分钟

最后10分钟大火收汁，色泽红亮，口感软嫩的猪肉炖粉条出锅，超级下饭菜哦，北方人最爱！