拌红油牛百叶

7.7分
88人已做过
一般 红油味

配方

10种材料
牛百叶 、香菜 、盐 、鸡精 、香醋 、香葱 、鲜尖红辣椒 、豆瓣酱 、干辣椒 、花椒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛百叶解冻，洗干净切丝，过开水里汆水1分钟；倒入凉水里浸泡至凉，沥干水份放入大碗里备用。
步骤2.
干红辣椒快速冲一下水，去灰尘，切段；锅热注油，放入花椒和干红辣椒。
步骤3.
再放入一勺豆瓣酱。
步骤4.
小火慢慢煸炒出红油，待辣椒微糊的时候关火。
步骤5.
香葱和香菜洗干净，切碎末，放入百叶上，淋入熬制的红油。
步骤6.
依次放入盐。
步骤7.
放入香醋1勺。
步骤8.
放入少许鸡精调味。
步骤9.
最切一个红尖椒一起拌匀即可。

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菜谱网 红油牛百叶怎么做好吃

拌红油牛百叶
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拌红油牛百叶
牛百叶解冻，洗干净切丝，过开水里汆水1分钟；倒入凉水里浸泡至凉，沥干水份放入大碗里备用。
干红辣椒快速冲一下水，去灰尘，切段；锅热注油，放入花椒和干红辣椒。
再放入一勺豆瓣酱。
小火慢慢煸炒出红油，待辣椒微糊的时候关火。
香葱和香菜洗干净，切碎末，放入百叶上，淋入熬制的红油。
依次放入盐。
放入香醋1勺。
放入少许鸡精调味。
最切一个红尖椒一起拌匀即可。