6.5分
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低脂酸奶香蕉磅蛋糕
瘦肉皮凍
难度:一般，配方:普通面粉、鸡蛋、泡打粉、香草精，步骤:1.将发酵黄油、鸡蛋、酸奶油至于室温 2.软化的黄油用打蛋器中速搅打30秒 3.加入香草精继续中速搅打1分钟；分 4.交替加入酸奶油跟过筛的粉类，用刮
一般
酸、奶香
刮刀
打蛋器
普通面粉 130g、鸡蛋 2个、酸奶油或希腊酸奶 83g、发酵黄油我用的有盐 66g、糖黄蔗糖更好 60g、泡打粉 1/4 teaspoon、bakingsoda 1/8 teaspoon、香草精 1/2 teaspoon、香蕉可选 1小根
步骤1.
将发酵黄油、鸡蛋、酸奶油至于室温约30分钟。混合面粉、泡打粉、baking soda并过筛。
步骤2.
软化的黄油用打蛋器中速搅打30秒后，分次加入糖，一共中速搅打大约5分钟。（搅打过程中不断转盆以保证均匀）
步骤3.
加入香草精继续中速搅打1分钟；分次加入蛋液（我一共分4次）每加入一次都继续用中速搅打1-2分钟。
步骤4.
交替加入酸奶油跟过筛的粉类，用刮刀翻拌至均匀。
步骤5.
香蕉切成块（不是香蕉泥），加入到蛋糕糊中，轻微拌几下混合均匀了即可。
注意！这一步再切香蕉，不然提前切好的香蕉会氧化黑乎乎，将来切开就不美腻了！
步骤6.
入模具，160°C烘烤55-65分钟。
better homes滴菜谱图是这个样子哒！
