凉拌粉皮

6.8分
78人已做过
一般 红油味

配方

11种材料
红苕粉 、辣椒油 、生抽 、香油 、麻油 、辣椒圈 、味精 、白糖 、姜 、醋 、蒜

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红著粉用清水浸湿
步骤2.
20-30分钟后加入适量水和食用油搅均，调制适宜粘稠即可。
步骤3.
锅里烧水等水开后将调好的红苕粉舀到蒸盘里面薄一点均匀的摊开放入锅里蒸待白色粉浆凝固后就把整个蒸盘和粉淹继续蒸，变色后上面微微有些泡泡了就证明好了，放入冷水里面凉凉稍后取出。
步骤4.
这是取出的粉皮，切条
步骤5.
生抽麻油香油醋味精白糖大蒜姜末小辣椒圈红油调好备用。
步骤6.
好了开吃

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凉拌粉皮
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凉拌粉皮
红著粉用清水浸湿
20-30分钟后加入适量水和食用油搅均，调制适宜粘稠即可。
锅里烧水等水开后将调好的红苕粉舀到蒸盘里面薄一点均匀的摊开放入锅里蒸待白色粉浆凝固后就把整个蒸盘和粉淹继续蒸，变色后上面微微有些泡泡了就证明好了，放入冷水里面凉凉稍后取出。
这是取出的粉皮，切条
生抽麻油香油醋味精白糖大蒜姜末小辣椒圈红油调好备用。
好了开吃