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窍门配方

荠菜馄饨
肉酱中加盐,糖,黄酒,鸡精,胡椒粉,姜末拌匀。
加入烫过水后斩碎的荠菜和鸡蛋。
加麻油拌匀。
包好的馄饨。
碗中加盐,鸡精,麻油,葱花兑开水待用。
锅中水开下馄饨,中间需点一次水。
煮好的馄饨。