懒人黄焖鸡

6.4分

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难度:一般，配方:大鸡腿、香菇、青椒、淀粉，步骤:1.大鸡腿洗净切块，用食用油，料酒， 2.香菇、青椒，葱姜蒜辣椒切块备用。 3.油热后，葱姜蒜辣椒下锅煸炒，出香 4.大火收汁前，放入青椒。

一般

大鸡腿 2只、香菇 10个、青椒 1个、葱 3-4段、姜 3-4块、蒜 3-4瓣、淀粉少许、糖少许、盐少许、生抽三勺、老抽少许

步骤1.

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大鸡腿洗净切块，用食用油，料酒，淀粉，盐腌制5分钟左右。

步骤2.

香菇、青椒，葱姜蒜辣椒切块备用。

步骤3.

油热后，葱姜蒜辣椒下锅煸炒，出香味后鸡块入锅翻炒，翻炒几遍后加生抽（提色可加少许老抽）和水炖，1-2分钟后加入香菇和盐，盖上锅盖，焖煮。

步骤4.

大火收汁前，放入青椒。

步骤5.

大火收汁，出锅盛盘。

包含此做法的食谱

辣椒料酒焖煮鸡腿鸡块

窍门配方

懒人黄焖鸡

大鸡腿洗净切块，用食用油，料酒，淀粉，盐腌制5分钟左右。

香菇、青椒，葱姜蒜辣椒切块备用。

油热后，葱姜蒜辣椒下锅煸炒，出香味后鸡块入锅翻炒，翻炒几遍后加生抽（提色可加少许老抽）和水炖，1-2分钟后加入香菇和盐，盖上锅盖，焖煮。

大火收汁前，放入青椒。

大火收汁，出锅盛盘。