台南米糕

7.6分
86人已做过
一般

配方

9种材料
虾米 、糯米 、肉丝 、米酒 、干香菇 、麻油 、油葱酥 、胡椒粉 、酱油

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇，虾米先泡水，在切丝，肉丝先用胡椒粉，酱油腌过。
步骤2.
糯米先泡水2小时，在倒掉水，蒸熟40分钟。
步骤3.
锅热放入麻油。
步骤4.
放入香菇，虾米炒香。
步骤5.
在放入肉丝和油葱酥，翻炒。
步骤6.
放入酱油，在加入泡香菇的水。
步骤7.
在加入蒸好的糯米饭。
步骤8.
拌炒均匀。
步骤9.
装入模子里，在蒸10分钟，蒸好倒扣在盘子里就可以了。

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台南米糕
香菇，虾米先泡水，在切丝，肉丝先用胡椒粉，酱油腌过。
糯米先泡水2小时，在倒掉水，蒸熟40分钟。
锅热放入麻油。
放入香菇，虾米炒香。
在放入肉丝和油葱酥，翻炒。
放入酱油，在加入泡香菇的水。
在加入蒸好的糯米饭。
拌炒均匀。
装入模子里，在蒸10分钟，蒸好倒扣在盘子里就可以了。