蛋黄饼干

6.9分

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BreadMum

难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、蛋黄、玉米淀粉、糖粉，步骤:1.提前取出黄油常温软化，再加入糖粉 2.分次少量加入蛋黄，每次等到蛋油混 3.加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉 4.用刮刀搅拌均匀

一般刮刀烤箱

黄油 50g、蛋黄 1-2个、玉米淀粉 75g、糖粉 35g、低粉 50g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

提前取出黄油常温软化，再加入糖粉均匀搅拌

步骤2.

分次少量加入蛋黄，每次等到蛋油混合后再加入

步骤3.

加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉

步骤4.

用刮刀搅拌均匀

步骤5.

用手捏成面团，并揉搓成长条形。切成20等分，然后搓成小圆球

步骤6.

用叉子压扁小圆球并按压出条纹

步骤7.

烤箱预热上下火170度，中层烤16分钟即可。

包含此做法的食谱

玉米低筋面粉玉米淀粉面团搅拌淀粉面粉

窍门配方

蛋黄饼干

提前取出黄油常温软化，再加入糖粉均匀搅拌

分次少量加入蛋黄，每次等到蛋油混合后再加入

加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉

用刮刀搅拌均匀

用手捏成面团，并揉搓成长条形。切成20等分，然后搓成小圆球

用叉子压扁小圆球并按压出条纹

烤箱预热上下火170度，中层烤16分钟即可。