抹茶草莓大福

6.4分
87人已做过
一般 保鲜膜 微波炉

配方

8种材料
草莓 、糯米粉 、蜜红豆豆沙 、水 、干淀粉 、抹茶粉 、白糖 、橄榄油

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米粉、抹茶粉、白糖加适量水揉成团
步骤2.
盖上保鲜膜，微波炉高火2分钟
步骤3.
蜜豆稍微压碎些，草莓洗净去叶，手上抹少许油防粘，将稍冷却的糯米团分成小剂子
步骤4.
草莓用蜜豆裹上
步骤5.
在用抹茶团把蜜豆草莓包起来，外面抹上少许干淀粉既可。

窍门
1.这道甜品是冷食的，草莓不能加热所以采取微波糯米团的方法，省时好用，糯米团出来时候比较烫手，注意稍微放凉些再处理，手上抹些油是解决防粘的有效方法。
2.蜜红豆可用豆沙代替。蜜红豆比较甜了，所以皮子里的白糖少量就行，这样做出的大福口味才清爽，草莓味将蜜红豆的甜味衬托得非常清新。
3.微波糯米皮子口感很弹性很Q，简单方便居家必备呀;);)

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抹茶草莓大福
糯米粉、抹茶粉、白糖加适量水揉成团
盖上保鲜膜，微波炉高火2分钟
蜜豆稍微压碎些，草莓洗净去叶，手上抹少许油防粘，将稍冷却的糯米团分成小剂子
草莓用蜜豆裹上
在用抹茶团把蜜豆草莓包起来，外面抹上少许干淀粉既可。