腊肠玉米青豆饭

6.6分

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一般

玉米 100克、青豆 100克、东北大米 1碗、自酿香肠 2根、盐、食用油、料酒

步骤1.

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玉米粒和青豆洗净。

步骤2.

将香肠切碎成丁状备用。

步骤3.

大米淘净后倒入锅内,放入玉米和青豆加适量的水一起煮开。

步骤4.

煮开后直接加入切好的香肠丁。

步骤5.

再倒入少许料酒和食用油,撒少许盐调味。

步骤6.

盖上盖子将米饭焖熟即可。

蒸饭的水和平时蒸白米饭时差不多即可，我把青豆放入的早些,焖的时间久软烂些会更好吃,但是焖久了颜色也会变暗,放少许食用油可让米饭更有光泽度,盐的份量要适当少放些,香肠本身就是咸的,饭里搭配的蔬菜可以按个人口味自行加入,一般选择耐煮一些的食材比较好

包含此做法的食谱

米饭玉米香肠食用油香肠丁料酒大米

窍门配方

腊肠玉米青豆饭

玉米粒和青豆洗净。

将香肠切碎成丁状备用。

大米淘净后倒入锅内,放入玉米和青豆加适量的水一起煮开。

煮开后直接加入切好的香肠丁。

再倒入少许料酒和食用油,撒少许盐调味。

盖上盖子将米饭焖熟即可。