琥珀核桃

6.7分

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一般筷子微波炉

核桃仁 250克、蜂蜜 10ML、白糖 10克、黄油 20克

步骤1.

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准备核桃仁、黄油、白糖、蜂蜜、白芝麻。

步骤2.

将核桃仁平摊在宽口盘中。

步骤3.

放入微波炉中，调中高火（或者700W）火力叮两分钟，使之变酥。

步骤4.

取出熟核桃仁放入白砂糖、黄油，倒入蜂蜜搅拌均匀，再放入微波炉加热一分钟。

步骤5.

再次取出，加入一汤匙（约10ML）的清水，再放进微波炉中以中火加热两分钟，使融化的黄油糖汁不粘稠，更方便核桃仁上色及入味。

步骤6.

又一次取出，用筷子搅拌均匀，使核桃仁均匀裹上糖浆，然后再分两到三次半分钟左右的中火加热，直到呈现出琥珀色，最后，撒上白芝麻即可。

按微波炉火力不同适当调整时间。盘子上沾满了糖浆，凉了就很难清洁，只要往盘子倒一碗热水，泡化后就很容易清洁了，或者倒一杯清水到盘子，再放进微波炉叮两分钟，轻轻一刷糖浆就掉了。

包含此做法的食谱

微波炉蜂蜜核桃芝麻白砂糖核桃仁白糖

窍门配方

琥珀核桃

准备核桃仁、黄油、白糖、蜂蜜、白芝麻。

将核桃仁平摊在宽口盘中。

放入微波炉中，调中高火（或者700W）火力叮两分钟，使之变酥。

取出熟核桃仁放入白砂糖、黄油，倒入蜂蜜搅拌均匀，再放入微波炉加热一分钟。

再次取出，加入一汤匙（约10ML）的清水，再放进微波炉中以中火加热两分钟，使融化的黄油糖汁不粘稠，更方便核桃仁上色及入味。

又一次取出，用筷子搅拌均匀，使核桃仁均匀裹上糖浆，然后再分两到三次半分钟左右的中火加热，直到呈现出琥珀色，最后，撒上白芝麻即可。