花雕酒醉虾

6.2分
58人已做过
一般 剪刀

配方

5种材料
鲜虾 30只、花雕酒 3汤匙、盐 1茶匙、白糖 1汤匙、大葱 半根

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大葱切成丝，用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺。
步骤2.
锅中放底油，油热后爆香葱丝。
步骤3.
放入大虾。
步骤4.
同时调入花雕酒。
步骤5.
放白糖翻炒；虾变色后会下汤，此时放盐调味，中火盖上锅盖焖3分钟；最后大火收干汤汁，散入香菜即可。

窍门

1、如果家里没有花雕酒的也可以用料酒代替，味道会少差一些，但也很好吃。
2、炒虾会自动下汤，不用再额外加水。

相关专题

包含此做法的食谱

花雕酒 香菜 白糖 大葱 香葱 汤汁 大虾

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 醉虾的做法大全

花雕酒醉虾
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

花雕酒醉虾
大葱切成丝，用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺。
锅中放底油，油热后爆香葱丝。
放入大虾。
同时调入花雕酒。
放白糖翻炒；虾变色后会下汤，此时放盐调味，中火盖上锅盖焖3分钟；最后大火收干汤汁，散入香菜即可。