蓝莓酱

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妍色IVY
难度:一般，配方:蓝莓、冰糖、小苏打，步骤:1.先用小苏打裹上蓝莓浸泡15分钟， 2.将洗净的蓝莓碾碎（我是戴着一次性 3.将捏碎的蓝莓和冰糖一起放进锅里小 4.熬至蓝莓颗粒和酱完全溶为一体的粘
一般

配方

3种材料
蓝莓 900克、冰糖 150克、小苏打 若干

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先用小苏打裹上蓝莓浸泡15分钟，洗净
步骤2.
将洗净的蓝莓碾碎（我是戴着一次性手套用手直接捏的，颗颗碎）
步骤3.
将捏碎的蓝莓和冰糖一起放进锅里小火熬，期间用木勺不停搅拌防止粘锅
步骤4.
熬至蓝莓颗粒和酱完全溶为一体的粘稠状态即可出锅（我熬了大概40分钟）
步骤5.
用干净的玻璃瓶密封冷藏储存

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蓝莓酱
先用小苏打裹上蓝莓浸泡15分钟，洗净
将洗净的蓝莓碾碎（我是戴着一次性手套用手直接捏的，颗颗碎）
将捏碎的蓝莓和冰糖一起放进锅里小火熬，期间用木勺不停搅拌防止粘锅
熬至蓝莓颗粒和酱完全溶为一体的粘稠状态即可出锅（我熬了大概40分钟）
用干净的玻璃瓶密封冷藏储存