炒粉干

8.3分

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筱顷

难度:一般，配方:粉干、包菜、酱猪肉、洋葱，步骤:1.粉干300克，包菜小半个，酱猪肉 2.粉干用凉水浸泡5分钟，然后捞起沥 3.肉汤小半碗，如果没有肉汤，可以用 4.先把鸡蛋炒熟，

一般炒锅

粉干 300克、包菜小半个、酱猪肉 100克、洋葱小半个、鸡蛋 2个、猪油 100克、白糖适量、料酒少许、鸡精适量、肉汤小半碗

步骤1.

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粉干300克，包菜小半个，酱猪肉100克，洋葱小半个，鸡蛋2个，

步骤2.

粉干用凉水浸泡5分钟，然后捞起沥干水分，酱猪肉、包菜、洋葱切丝备用，鸡蛋打散，

步骤3.

肉汤小半碗，如果没有肉汤，可以用开水加点猪油，加少许生抽，加点盐调制一下，

步骤4.

先把鸡蛋炒熟，

步骤5.

炒锅烧热，加入猪油3、4调羹（大约100克），

步骤6.

先加入洋葱煸炒，再加入酱肉炒至变色，然后加入包菜丝翻炒至8分熟，

步骤7.

投进粉干快速翻炒，然后加适量白糖和料酒，

步骤8.

把粉干炒软炒透，然后倒进肉汤，粉干翻炒均匀入味，

步骤9.

然后加入鸡精一小匙，撒些葱段，再轻轻翻炒两下就可以出锅了，

步骤10.

香喷喷的炒粉干，百吃不厌。

包含此做法的食谱

用鸡蛋猪肉鸡精生抽白糖洋葱

窍门配方

炒粉干

粉干300克，包菜小半个，酱猪肉100克，洋葱小半个，鸡蛋2个，

粉干用凉水浸泡5分钟，然后捞起沥干水分，酱猪肉、包菜、洋葱切丝备用，鸡蛋打散，

肉汤小半碗，如果没有肉汤，可以用开水加点猪油，加少许生抽，加点盐调制一下，

先把鸡蛋炒熟，

炒锅烧热，加入猪油3、4调羹（大约100克），

先加入洋葱煸炒，再加入酱肉炒至变色，然后加入包菜丝翻炒至8分熟，

投进粉干快速翻炒，然后加适量白糖和料酒，

把粉干炒软炒透，然后倒进肉汤，粉干翻炒均匀入味，

然后加入鸡精一小匙，撒些葱段，再轻轻翻炒两下就可以出锅了，

香喷喷的炒粉干，百吃不厌。