韩式辣炒鸡排

7.3分

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双子宇宇

难度:一般，配方:鸡腿、年糕、金针菇、胡萝卜，步骤:1.鸡腿去骨去皮（爱吃鸡皮的可不去） 2.准备好调料。以免做饭时候手忙脚乱 3.鸡腿肉切成块儿。用腌料腌制半个小 4.在等待过程中可以焯一下胡萝卜和金

一般辣

鸡腿 2只、年糕、金针菇 45g、胡萝卜 1小根、包菜半棵、腌料酱油适量、白糖适量、韩式辣酱适量、芝麻适量、五香粉适量、盐适量、味精适量、炒菜调料芝麻油适量、五香粉适量、韩式辣酱两大匙、辣椒粉适量、味精适量、生粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡腿去骨去皮（爱吃鸡皮的可不去），将鸡腿放入冷水中浸泡2小时去腥味。此时可以把包菜金针菇胡萝卜洗净。胡萝卜切片包菜一定要手撕！切记哦包菜要手撕

步骤2.

准备好调料。以免做饭时候手忙脚乱

步骤3.

鸡腿肉切成块儿。用腌料腌制半个小时。放入姜和葱提味儿。期间带一次性手套拌匀酱料

步骤4.

在等待过程中可以焯一下胡萝卜和金针菇。目的是让这两样菜更入味。小秘密

步骤5.

锅内倒入芝麻油。7成热倒入鸡腿肉翻炒，再撒芝麻，随后倒入菜。（发现锅干不用怕，菜的水分很多，一会就会出现这么多汤汁）翻炒。放调料

步骤6.

加入年糕，这次我用的是做汤的年糕，但是也不错

步骤7.

待汤汁收干，关火，起锅。好吃的韩式春川辣炒鸡排就好啦

包含此做法的食谱

芝麻鸡腿肉金针菇芝麻油麻油辣炒鸡腿去骨

窍门配方

韩式辣炒鸡排

鸡腿去骨去皮（爱吃鸡皮的可不去），将鸡腿放入冷水中浸泡2小时去腥味。此时可以把包菜金针菇胡萝卜洗净。胡萝卜切片包菜一定要手撕！切记哦包菜要手撕

准备好调料。以免做饭时候手忙脚乱

鸡腿肉切成块儿。用腌料腌制半个小时。放入姜和葱提味儿。期间带一次性手套拌匀酱料

在等待过程中可以焯一下胡萝卜和金针菇。目的是让这两样菜更入味。小秘密

锅内倒入芝麻油。7成热倒入鸡腿肉翻炒，再撒芝麻，随后倒入菜。（发现锅干不用怕，菜的水分很多，一会就会出现这么多汤汁）翻炒。放调料

加入年糕，这次我用的是做汤的年糕，但是也不错

待汤汁收干，关火，起锅。好吃的韩式春川辣炒鸡排就好啦