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私房灌汤水饺秘方大公开
苏苏爱美食
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:羊肉、猪肉、茼蒿、面粉，步骤:1.将羊肉和猪肉分别洗净切小块。两种 2.苘蒿洗净切去老的部位，把嫩叶切细 3.花椒提前用热水泡好放凉，把花椒水 4.倒入酱油、盐、白胡椒拌匀
10分钟以内
一般
家常
保鲜膜
步骤1.
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将羊肉和猪肉分别洗净切小块。两种肉混在一起绞成肉馅
步骤2.
苘蒿洗净切去老的部位，把嫩叶切细碎状
步骤3.
花椒提前用热水泡好放凉，把花椒水分次加入肉馅中（只要花椒水不要花椒）
步骤4.
倒入酱油、盐、白胡椒拌匀
步骤5.
加入家乐浓汤宝，放入葱姜末拌匀
步骤6.
放入切好的苘蒿拌匀，再加入香油拌匀
步骤7.
倒入花生油拌匀，再把菜汁水一点点加入搅匀
步骤8.
备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。（饺子皮材料：面粉400克、蛋清1个、1克盐、大约冷水190克）饧好的面做成剂子擀成饺子皮
步骤9.
饺子皮包上拌好的饺子馅。锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可
