凉拌海蜇丝

7.8分

115人已做过

一般茶匙

海蜇丝 200克、黄瓜 150克、盐 1/、白胡椒粉 1/、生抽 2茶匙、糖 1茶匙、鸡粉 1/、蒜丁、米醋 2茶匙、橄榄油 1茶匙

步骤1.

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将黄瓜，紫甘蓝分别切成丝备用。

步骤2.

将锅中烧开水，关火，将已用清水洗好的海蜇丝烫一下。

步骤3.

马上捞起放入冷水中；

步骤4.

再放入米醋中。

步骤5.

准备好料汁，将盐、鸡粉、辣椒红油2茶匙、橄榄油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起，可以将适量的水。

步骤6.

把紫甘蓝丝、黄瓜丝放入大碗中，加入调料汁搅拌均匀。

步骤7.

将海蜇丝从原醋中拿出放入大碗中加入调料汁搅拌均匀。

步骤8.

将所有的材料准备好。

步骤9.

再将拌好的青菜丝放在盘底，在上面放好海蜇丝，再撒上点芝麻即可。

凉拌菜最重要的是调出好吃的调味汁，其实按你喜欢的即可是糖醋汁，也可以是酸辣口味，还可以加点芥末油，又会是一番风味

包含此做法的食谱

芝麻紫甘蓝橄榄生抽胡椒料汁青菜

窍门配方

凉拌海蜇丝

将黄瓜，紫甘蓝分别切成丝备用。

将锅中烧开水，关火，将已用清水洗好的海蜇丝烫一下。

马上捞起放入冷水中；

再放入米醋中。

准备好料汁，将盐、鸡粉、辣椒红油2茶匙、橄榄油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起，可以将适量的水。

把紫甘蓝丝、黄瓜丝放入大碗中，加入调料汁搅拌均匀。

将海蜇丝从原醋中拿出放入大碗中加入调料汁搅拌均匀。

将所有的材料准备好。

再将拌好的青菜丝放在盘底，在上面放好海蜇丝，再撒上点芝麻即可。