心型淡奶油司康

7.3分
100人已做过
一般 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 1只、牛奶 少许、普通面粉 125克、糖 25克、泡打粉 3克、淡奶油 40克、黄油 30克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油回室温后切成小块。
步骤2.
将面粉、糖、泡打粉混合均匀。
步骤3.
将黄油倒入后，用双手搓成屑状。
步骤4.
将混合物中间挖个洞，加入淡奶油和鸡蛋，拌匀。
步骤5.
捏成面团，放在撒了手粉的案板上，擀成片。然后对折再擀成2cm厚的片状。
步骤6.
用模具压成图案。
步骤7.
将做好的模型放入铺了油纸的烤盘上。
步骤8.
表面刷上牛奶。烤箱预热，烘焙20分钟。

窍门

1、记得使用无铝泡打粉，避免对身体的伤害。
2、不要过度揉搓面团，防止出筋。
3、如果像让表面上色更深、更漂亮，将牛奶换成蛋黄液。

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心型淡奶油司康
黄油回室温后切成小块。
将面粉、糖、泡打粉混合均匀。
将黄油倒入后，用双手搓成屑状。
将混合物中间挖个洞，加入淡奶油和鸡蛋，拌匀。
捏成面团，放在撒了手粉的案板上，擀成片。然后对折再擀成2cm厚的片状。
用模具压成图案。
将做好的模型放入铺了油纸的烤盘上。
表面刷上牛奶。烤箱预热，烘焙20分钟。