葱爆羊肉

6.6分
72人已做过
一般 炒锅

配方

8种材料
羊肉 400克、葱 3棵、盐 、糖 、香油 、胡椒粉 、酱油 、料酒

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱切块备用。
步骤2.
羊肉切薄片。
步骤3.
羊肉中放入以上的调味料和切好的一半量的葱腌1小时左右。
步骤4.
炒锅中放适量油加热，至油冒烟时，放入蒜末葱末。
步骤5.
然后放入羊肉大火爆炒。
步骤6.
然后再放入切好剩下的葱块快速释放炒。最后沿锅边烹少量醋，加味精即可出锅。

窍门

网上说羊肉和醋相克，不能加一起。我是特别喜欢醋就加了几滴，还是建议朋友们不加为好哦！

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葱爆羊肉
葱切块备用。
羊肉切薄片。
羊肉中放入以上的调味料和切好的一半量的葱腌1小时左右。
炒锅中放适量油加热，至油冒烟时，放入蒜末葱末。
然后放入羊肉大火爆炒。
然后再放入切好剩下的葱块快速释放炒。最后沿锅边烹少量醋，加味精即可出锅。