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芒果班戟
Helen_伦子
难度:难，配方:鸡蛋、黄油、面粉、淡奶油，步骤:1.准备好所需要的食材 2.将芒果削皮，切条。如果喜欢一个班 3.克黄油隔水融化 4.取鸡蛋，打散
难
不粘锅
鸡蛋 2只、黄油 15g、面粉 100g、淡奶油 250ml、牛奶 200ml、芒果 一个、糖粉 60g
步骤1.
准备好所需要的食材
步骤2.
将芒果削皮，切条。如果喜欢一个班戟里一块芒果的话就把芒果切成块状。
步骤3.
15克黄油隔水融化
步骤4.
取鸡蛋，打散
步骤5.
依次加入面粉100克，糖粉30克，黄油15克，搅拌均匀。然后将面糊过筛，得到均匀的面糊，放入冰箱冷藏15分钟。
步骤6.
倒入淡奶油200ml和30g糖粉，打发
步骤7.
打到可以挂住就差不多啦。
步骤8.
煎饼皮：用不粘锅，不用抹油。不开火得情况下放入面糊糊（一片皮伦子用了三勺糊糊），晃匀，然后开小火！小火！小火！重要的事情说三遍。等到皮的周围翘起即可。可以多煎3秒左右，让皮稍微焦一点。不过不要超过5秒，不然会太焦。煎第二块皮的时候可以等锅稍微冷却再煎哦。
步骤9.
皮焦的那面朝上，然后放入适量奶油。
步骤10.
放上芒果条，喜欢吃的可以多放点。
步骤11.
两边向里折起，再将另外两边折进来
步骤12.
翻过来，大功告成
