肉丁炒饭

6.9分

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一般

胡萝卜 50克、茄子 100克、西葫芦 100克、米饭 300克、猪瘦肉 200克、玉米淀粉 1茶匙、老抽 1茶匙、生抽 2茶匙、料酒 1汤匙、蚝油 4茶匙

步骤1.

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猪肉切丁加生抽，玉米淀粉，料酒腌15分钟，锅中放油，茄子切丁倒入炒至发软取出。

步骤2.

倒入肉丁炒至变色。

步骤3.

倒入西葫芦丁翻炒均匀。

步骤4.

倒入茄丁。

步骤5.

倒入胡萝卜丁翻炒。

步骤6.

倒入老抽和蚝油翻炒。

步骤7.

倒入米饭翻炒均匀即可。

1.茄丁要煸软了，不会有茄子味口感也好。
2.加入其他蔬菜让米饭不会太单调。
3.这样的米饭小朋友也很喜欢吃哦。
4.再搭配一些瓜果切片，这样会更有食欲的。

包含此做法的食谱

玉米玉米淀粉萝卜丁猪肉萝卜老抽肉丁

窍门配方

肉丁炒饭

猪肉切丁加生抽，玉米淀粉，料酒腌15分钟，锅中放油，茄子切丁倒入炒至发软取出。

倒入肉丁炒至变色。

倒入西葫芦丁翻炒均匀。

倒入茄丁。

倒入胡萝卜丁翻炒。

倒入老抽和蚝油翻炒。

倒入米饭翻炒均匀即可。